Všehochuť

Ivana Lochmanová, 24.01.2007 Sladký tukožrout zvaný ananas Vápník, draslík, sodík, voda? Co je to? Přeci ananas! Jistě, málokdo se na ANANAS dívá takto, obvykle se nám vybaví jeho chuť, barva, sladká dužina, hrbolatý povrch.

Toto tropické ovoce získalo nálepku "tukožrout", protože pomáhá při hubnutí. Především ale obsahuje významné vitamíny a minerály, které prospívají našemu zdraví. Jmenujme například vitamín A, thiamin, riboflavin, niacin, vitamín C...

Ananas obsahuje i velké množství kyselin, zejména citrónovou, maleinovou a tartarovou, které podporují zažívání a působí močopudně. Nelze zapomenout ani na enzym zvaný bromelin, kerý je účinný při trávení bílkovin. Pokud si tedy dáte k obědu nějakou tu pečínku, zařaďte jako dezert buď čerstvý ananas nebo ananas kompotovaný. Ananas je sice velice dobrý pro zažívání, kdo si ale myslí, že je to proto, že obsahuje hodně, vlákniny, tak je "vedle". Tento tropický plod obsahuje pouze necelé jedno procento vlákniny!

Ananas je bohatý i na mangan, který je podobně jako vápník potřebný pro zdravou tvorbu kostí. Složení tohoto ovoce také působí protizánětlivě, chrání před infarktem či mozkovou mrtvicí a ochraňuje žaludeční sliznici. Což je dobrá zpráva pro ty, kteří trpí na žaludeční vředy.

Asi nejzajímavější je fakt, že ananas patří mezi nejznámější a dá se říci, že i mezi nejúčinnější spalovače tuků. Proto je velice oblíbený u mužů a žen, kteří chtějí zhubnout a zbavit se nadbytečných tukových zásob. Kdo se nechce ananasu přejíst a zároveň stojí o odtučňovací kúru, může sáhnout po potravinových doplňcích, které se pro tyto účely vyrábějí.

Je dobré si připomenout, že sladká ananasová dužina pomáhá při nadměrném nahromadění tekutin v tkáních, neboď účinně odvodňuje, pomáhá i při problémech se slinivkou břišní a při střevních poruchách, způsobených parazity. Ananas také vypudí škodliviny z vašeho těla. Štáva snižuje horečku a působí při depresích a dokonce i zesvětlí či úplně odstraní takzvané stařecké (neboli pigmentové) skvrny. Ty se tvoří nejčastěji na hřbetě ruky, v dekoltu nebo na obličeji.

Ananasy se pěstují na plantážích a sklízejí se, když začínají žloutnout. Plody určené na výrobu šťávy či kompotu se nechávají ještě více dozrát. K "ananasovým velmocem" se řadí Thajsko, Filipíny, Brazílie.V karibské oblasti se ananas považuje za účinné afrodisiakum.

A pokud vás toto ovoce zaujalo, třeba vás potěší informace, že si ananasovník můžete sami doma vypěstovat.

Stačí k tomu pouze seříznout vršek plodu s trsem listů, nechat dva dny na vzduchu zaschnout a pak zasadit. Hodí se zemina určená pro pěstování pokojových rostlin, ale poslouží dobře i vlhký písek. Kdo chce, může řeznou plochu před zasazením vydesinfikovat práškovým růstovým stimulátorem na zakořeňování, aby tu nevznikla plíseň.

A pak už stačí jen mít trpělivost a když se zadaří, tak se radovat z každého nového lístečku, který přibude :-)